Les gagnants du concours Meilleur élève en boucherie de détail sont connus

Les gagnants de la 4e édition du concours Meilleur élève en boucherie de détail, une initiative qui s’est tenue à l’École hôtelière de Lanaudière ont été dévoilés.

Cette activité a été organisée à Joliette dans le cadre de la Journée de la boucherie.

Tout d’abord, le titre de Meilleurs élèves en boucherie de détail 2026 a été attribué à Olivier Cournoyer et Zachary Coulombe. Les deux gagnants sont des étudiants de l’établissement qui accueillait l’événement.

Ensuite, Steve François Thonney et Nathan Bouchard, du Centre de formation professionnelle de Jonquière, ont décroché la deuxième place.

Leslie Benoit-Robitaille et Stella Duchesneau-Couture, deux représentants du Campus Brome-Missisquoi, ont complété le podium avec la troisième place.

« Nous sommes fiers d’accueillir cette année le concours de boucherie de l’Association des détaillants en alimentation du Québec. Cet événement offre une occasion privilégiée de mettre en valeur un métier essentiel et de souligner le savoir-faire qui le distingue. Pour notre école, c’est un réel plaisir de voir la relève s’illustrer, démontrant son habileté, sa créativité et la passion qui l’anime. Nous sommes heureux de contribuer à faire rayonner les futurs professionnels de la boucherie », a déclaré Dany Poitras, un enseignant du programme ATE boucherie de l’École Hôtelière de Lanaudière.

Il est à noter que cette édition du concours Meilleur élève en boucherie de détail s’est distinguée par une journée dédiée au métier de boucher. En plus de permettre d’observer la relève en action, cette journée a permis aux élèves, aux professionnels et aux détaillants de discuter des tendances du marché, de statistiques clés ainsi que des enjeux du secteur.