Deux Terrebonniens au Porc Show de l’ITHQ

Francis Dallaire-Lantin (Montréal), le coéquipier de Noémie, et Noémie Southiere (Terrebonne)

Deux Terrebonniens, Trystan Bastien-Touzin et Noémie Southiere, participeront au Concours de la relève culinaire Le Porc Show.

Ils font partie des 12 étudiants du programme Signature ITHQ Cuisine supérieure qui prendront part à une compétition culinaire amicale dans le cadre de la semaine Le Porc du Québec à l’ITHQ dans la semaine du 31 octobre.

Noémie Southiere se spécialise dans les viandes et affectionne le carré et le flanc de porc. Elle tentera d’impressionner les juges avec ses plats qui devront mettre en valeur la fesse de porc.

Quant à Trystan, il désire rendre hommage à sa grand-mère par sa passion de la cuisine et aime cuisiner le filet ou l’échine de porc.

Les deux tenteront d’être l’une des trois équipes à se partager une bourse de 3000 $ ou même de gagner la compétition, alors que la recette gagnante sera reproduite au Porc Show le 7 décembre prochain.

Trystan Bastien-Touzin (Terrebonne) et son coéquipier Manuel Francoeur-Hudon (Longueuil)